Un negocio de restauración en Minnesota de rápido crecimiento. Con recetas que se remontan a décadas atrás, Tono ofrece auténticos cheesesteaks y pizza al horno en un ambiente acogedor y familiar.
El fundador Shaz Khan y su equipo buscan activamente oportunidades de expansión. A medida que el negocio sigue creciendo y abriendo más restaurantes y empleando a más personas, el análisis comparativo del rendimiento de los restaurantes y la previsión de las ventas, la mano de obra y el coste de los productos vendidos (COGS) se convierten en algo primordial.
En un nivel alto, la dirección quiere entender cómo se compara cada tienda con la otra y cuáles son las diferencias.
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5-Out es nuestra herramienta de previsión de ventas en restaurantes. Gracias a la inteligencia artificial, el software incorpora automáticamente datos no solo de fuentes internas (TPV, mano de obra, reservas, eventos), sino también de fuentes externas (meteorología, tráfico, eventos) para predecir con precisión las próximas ventas del restaurante con una precisión de una hora. Las previsiones ayudan a los operadores de restaurantes a tomar decisiones precisas sobre las compras y las rotaciones de personal, reduciendo el despilfarro y ahorrando dinero.
Los operadores de varios establecimientos pueden realizar comparaciones fáciles y personalizadas del rendimiento histórico y las previsiones con tres semanas de antelación. Las líneas de tendencia alta y baja facilitan el seguimiento de los datos históricos y las previsiones, y permiten a los restauradores controlar sus costes de mano de obra y de compras en tiempo real.
"Confío en las previsiones de 5-Out porque nunca he tenido motivos para no hacerlo. Nunca me ha dado datos falsos, algo extravagante o datos que requieran una intervención manual.
Lo bueno de contar con un socio tecnológico como 5-Out es que consigues entender tu línea de base y se convierte en algo natural. Simplemente sabes que un viernes vas a hacer este número de cheques o que un miércoles vas a ganar esta cantidad de dólares. Consigues un pulso en el negocio para poder operar sin estar ciego. Ahí es donde está la cosa".
Shaz Khan, fundador de Tono Pizzeria + Cheesesteaks
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Dirección registrada: Fryern House, 125 Winchester Road, Chandlers Ford, Hampshire, SO53 2DR, Reino Unido. Número de registro de la empresa (Reino Unido): 06868886. Número de IVA (Reino Unido): 973844770. Registrada en Inglaterra y Gales.
