Cuando echemos la vista atrás a 2022, creo que lo veremos como un año dorado en tecnología hotelera. Tras la pandemia y la escasez mundial de mano de obra, los hoteles volvieron a tomarse en serio la tecnología.
Cuando echemos la vista atrás a 2022, creo que lo veremos como un año dorado en tecnología hotelera. Tras la pandemia y la escasez mundial de mano de obra, los hoteles volvieron a tomarse en serio la tecnología.
Nuestros clientes más previsores buscaban una tecnología que les ayudara a afrontar una serie de retos:
También fue el año en que algunas de las tecnologías y palabras de moda de los últimos años empezaron a hacerse notar en el sector:
También hay otras tecnologías muy publicitadas que no tuvieron mucho impacto en 2022 y el tiempo dirá si dan resultados. Entre ellas están:
Así que, para los que empezaron a reportar beneficios, he aquí algunos ejemplos:
Mollie's, la nueva marca británica de moteles y restaurantes concebida por Soho House, ha demostrado que un sofisticado enfoque digital también es posible a precios más bajos.
Los huéspedes que han descargado la aplicación Mollie's son reconocidos en cuanto llegan al motel y se conectan a la wi-fi. Pueden registrarse con un solo clic y ver sus cuentas personales de Netflix, Disney, etc. en el televisor.
Como proveedor del viaje digital de autoservicio de Mollie's, Alliants vio de primera mano la evolución del modelo de negocio a lo largo de las paradas y arranques de la pandemia. Estamos encantados de que el equipo de Mollie's haya sido reconocido con el premio Catey 2022 al mejor uso de la tecnología.
Con un retorno de la inversión claramente medible, Mollie's registró un aumento del 120% en el índice de conversaciones de reserva de la marca, un incremento del 33% en el gasto medio, así como un ahorro de más de cinco horas semanales para el equipo de atención al cliente.
Trabajé estrechamente en la creación de 5-Out en 2022 - una nueva herramienta de previsión de mano de obra y ventas en restaurantes impulsada por Machine Learning.
El producto evoluciona constantemente, y ahora 5-Out puede predecir el número de platos específicos que se venderán en un periodo determinado. Los restauradores pueden ver el nombre del artículo, la categoría del menú y la cantidad prevista que se espera vender hasta 31 días en el futuro.
Gracias a las previsiones a nivel de artículo, los restauradores pueden hacer sus compras en función de lo que realmente van a vender, con lo que se tira menos comida. También pueden planificar mejor las rotaciones de personal y ajustarse a sus presupuestos de mano de obra.
5-Out también ha introducido una herramienta de programación. La aplicación para empleados les permite ver, gestionar e intercambiar turnos sobre la marcha. Las funciones de chat y anuncios ayudan a los directivos a agilizar la comunicación y a garantizar que todo el equipo esté en sintonía.
Como he mencionado antes, estamos asistiendo a un enorme crecimiento del volumen de mensajes entre los huéspedes y el personal de los hoteles, ya que las conversaciones con los clientes son cada vez más valiosas.
Tuvimos el placer de colaborar en la apertura de algunos hoteles de alto nivel a lo largo del año. Muir, un hotel Marriott Autograph Collection de Halifax (Canadá), abrió sus puertas con gran éxito por su diseño sostenible (el hotel está construido con granito local recuperado del dique original, de 200 años de antigüedad, y un circuito de agua de mar extrae agua del puerto para calentar y refrigerar el edificio).
La directora general de Muir, Eugénie Jason, ha declarado: "Para la conserjería, el itinerario de los huéspedes, la conectividad y el chat nos asociamos con Alliants , que es realmente un servicio maravilloso para nuestros huéspedes. Desde que creamos algunas funciones generales como la de embajador de la experiencia del huésped, contar con sistemas que apoyen ese esfuerzo es realmente importante".
En el recién inaugurado Hotel Bulgari de París, los huéspedes disfrutan del característico modelo de servicio Bulgari, informal pero impecable. Héctor Vericel, director de ventas y marketing, ha declarado: "Gracias a la introducción de la función de mensajería AXP de Alliants , nuestro equipo puede dar una respuesta casi inmediata a las peticiones de los huéspedes".
Con 13 hoteles abiertos y otros 13 en proyecto, Trevor Horwell, Consejero Delegado de Nobu Hospitality, compartió los secretos del éxito de Nobu con los lectores de Hospitality Technology.
La aplicación Nobu, especialmente diseñada por Alliants, facilita una experiencia satisfactoria y completa al huésped. dijo Horwell: "La confianza que hemos construido con nuestros clientes es de la máxima importancia, por lo que poder entablar una conversación atractiva a nivel personal es clave. El servicio personalizado está en el centro de todo lo que hacemos".
2022 fue el año en que Quinta do Lago, el complejo portugués famoso por sus campos de golf, celebró su 50º aniversario.
, Sean Moriarty, Consejero Delegado: "La idea de un lugar como éste es que los clientes se sientan totalmente relajados, desconecten y se diviertan. La única forma de que se sientan realmente relajados es que el servicio sea increíble".
"Para que el servicio sea asombroso, los dos elementos clave son el conocimiento y la rapidez. Tenemos un conserje virtual que es muy útil. Sólo tienes que usarlo en tu aplicación de mensajería preferida. Nuestro tiempo medio de respuesta no supera los seis minutos".
El servicio de conserjería digital, proporcionado por Alliants, permite al equipo de Quinta do Lago ver y gestionar las solicitudes de residentes y huéspedes en una única plataforma. Los datos sobre las peticiones y necesidades de residentes y huéspedes se aprovechan para impulsar la estrategia empresarial.
Según Accenture, la IA puede duplicar las tasas anuales de crecimiento económico y aumentar la productividad laboral hasta un 40% en los países desarrollados de aquí a 2035.
La IA desempeñó un papel directo en la impresionante recuperación del sector hotelero, ya que los algoritmos de precios dinámicos permitieron a los hoteles maximizar sus tarifas por habitación, especialmente durante las temporadas de primavera y verano, extremadamente concurridas.
A lo largo del año, la IA y el aprendizaje automático siguieron avanzando en la sofisticación y automatización de nuestros productos y servicios de experiencia del cliente y CRM conversacional .
En Alliants hemos implantado nuestro chatbot para hoteles y también trabajamos con varios proveedores de bots que han ido ganando tracción de forma constante durante el año. Incluso en el sector del lujo, donde se han implantado bots, ahora son capaces de responder a más del 15% de los mensajes en los que el nivel de confianza es superior al 99%.
El año concluyó con el lanzamiento de ChatGPT por parte de OpenAI, que se ha hecho viral con algunos casos de uso bastante impresionantes. Creo que recordaremos 2022 como el año en que la IA se generalizó y seguirá ganando impulso en la hostelería, donde se desplegará en cada vez más casos de uso.
En Alliants pensamos que 2023 será otro buen año para la tecnología hotelera, ya que veremos una mayor adopción de las tendencias de este año y una materialización de los beneficios que harán más fácil justificar nuevas inversiones. En enero seguiré reflexionando sobre lo que cabe esperar de 2023. Mientras tanto, felices fiestas desde Alliants.
Dirección registrada: Fryern House, 125 Winchester Road, Chandlers Ford, Hampshire, SO53 2DR, Reino Unido. Número de registro de la empresa (Reino Unido): 06868886. Número de IVA (Reino Unido): 973844770. Registrada en Inglaterra y Gales.